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郫味坊郫县红油豆瓣,理想好豆瓣,色香味俱全!

发布者:艳秋  阅读次数:1134  发布时间:2019-9-17 15:32:49

    郫县豆瓣,香味醇厚却未加任何香料,色泽油亮红润,全靠优良的原料和精细的加工技术,从而达到色、香、味俱佳的效果,极具辣味重、鲜红油润、回味香醇悠久的特点,是川菜调味的理想选择。郫味坊郫县红油豆瓣,好豆瓣,色、香、味俱全!

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    郫县豆瓣酱的前世今生:

    郫县豆瓣,四川省郫县特产,是四川三大名瓣之一。

    它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准,具有辣而不燥、鲜红油润、回味醇香的特点,是川味食谱中常用的调味佳品。

    郫县豆瓣酱有300多年的历史。

    根据《成都方志》的记载,清末咸丰年间,川人陈守信在郫县成内开设益丰和酱园,将红辣椒和发酵的胡豆瓣(蚕豆瓣)制成辣豆瓣酱出售。

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    郫味坊郫县红油豆瓣的优势:

    成都市郫都区蜀丰豆瓣厂旗下品牌“郫味坊”沿用几百年郫县豆瓣的传统制作工艺,选用鲜红二荆条辣椒和优质蚕豆,经过“翻、晒、露”等多道工序加工发酵而成。产品瓣子酥脆、酱脂香浓郁、红褐油润、辣而不燥、回味醇厚。

    郫味坊郫县红油豆瓣精选优质红辣椒经过盐渍制成辣椒胚,蚕豆制曲、发酵六个月以上制成甜豆瓣,然后按比例入缸翻、晒、露,历时长久之日,方能酿造成熟,因此具有鲜辣醇厚、色泽红润、回味悠长的特点。

    同一种原料在不同的做法下,味道可能天差地别。豆瓣酱是否地道,除了看原料还要看工艺,郫味坊郫县红油豆瓣,日晒夜露,历经长时间的发酵,才能成就一缸好豆瓣!

    郫味坊郫县红油豆瓣,其豆瓣酥香、酱脂浓郁、红油红润有光泽、辣而不燥、回味醇厚悠长,用它来做的菜肴通常是色、香、味俱全!

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    成都市郫都区蜀丰豆瓣厂本着“品质改变生活”的核心价值观,不断强化企业内部管理,优化企业人文环境,提高企业产品质量,为全国20多个省市消费者提供健康美味,深受广大消费者欢迎。

    在激烈的市场竞争中,蜀丰豆瓣厂真诚希望与您建立互惠互利、长期稳定的合作伙伴关系,共同发展!

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