郫味坊郫县红油豆瓣，鲜辣醇厚，色泽红润，回味悠长！

郫县，位于川西平原腹地，一座西部不起眼的小县城，却因一种调料而享誉世界。“味在四川，魂系郫县”说的便是郫县豆瓣，号称“川菜之魂”。郫味坊郫县红油豆瓣，鲜辣醇厚，色泽红润，回味悠长！

成都市郫都区蜀丰豆瓣厂旗下品牌“郫味坊”、“恒坤”沿用几百年郫县豆瓣的传统制作工艺，选用鲜红二荆条辣椒和优质蚕豆，经过“翻、晒、露”等多道工序加工发酵而成。产品瓣子酥脆、酱脂香浓郁、红褐油润、辣而不燥、回味醇厚。

郫味坊郫县红油豆瓣精选优质红辣椒经过盐渍制成辣椒胚，蚕豆制曲、发酵六个月以上制成甜豆瓣，然后按比例入缸翻、晒、露，历时长久之日，方能酿造成熟，因此具有鲜辣醇厚、色泽红润、回味悠长的特点。

★色：浅褐红，酱体呈现出诱人的浅褐红色，略油润有光泽。

★香：酱脂香，有酱脂香和辣香！

★味：味鲜辣、瓣粒香、醇化渣，回味深长！

豆瓣酱是制作火锅、红烧、水煮类菜品时经常用到的一种调味品，更是川菜必不可少的调味品。像回锅肉、麻婆豆腐、鱼香肉丝、鱼香茄子、水煮肉片、水煮鱼、豆瓣鱼、红烧肉等等都离不开豆瓣酱。

鸡杂面是常见的四川小吃，油热后放入郫味坊郫县红油豆瓣，炒香后放入鸡杂爆炒，再浇在热气腾腾的汤面上，香气诱人。

豆瓣肘子、豆瓣鱼属于川菜里的家常味型，炮制更是少不了豆瓣酱。做豆瓣肘子要先把郫味坊郫县红油豆瓣放入油锅煸炒，再加煮肘的肉汤烧沸，用漏勺把豆瓣酱渣捞出。把肘子和调料一同放入锅中，小火慢烧，待肘肉熟透时，上火将汁收稠。肘子口感糍糯，微辣鲜香。

豆瓣鱼烹饪手法多样，可香辣也能干烧，都会用郫县豆瓣焖炖。豆瓣的香气和葱姜蒜末溶合，颜色红亮，味道浓鲜。传统制法都是用家常味，现在则偏向用鱼香味，咸鲜微辣略带酸甜。

成都市郫都区蜀丰豆瓣厂本着“品质改变生活”的核心价值观，不断强化企业内部管理，优化企业人文环境，提高企业产品质量，为20多个省市消费者提供健康美味，深受广大消费者欢迎。

在激烈的市场竞争中，蜀丰豆瓣厂真诚希望与您建立互惠互利、长期稳定的合作伙伴关系，共同发展！

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